「てんぐりもん」とは・・・
越前の方言で「でんぐり」とは底引き網のことで、網を手繰り寄せる様子から訛ったとされています。特に底引き網で揚がった魚は「でんぐりもん」と呼ばれ、ノドグロ・甘えびなど美味しい魚が次々と水揚げされ1年で最も多くの魚が獲れる時期です。

【お品書き】
・旬のお刺身盛り合わせ（ガサエビ・ふくい甘えび・越前梅貝など）
・のどぐろ焼き
・あわびステーキ
・あわび茶碗蒸し
・あわび肝入りサラダ
・あわびスープ
・あわびご飯

■ふくい甘えび
福井を代表する海の宝石。ねっとりとした濃厚な甘みと、とろけるような食感は群を抜いています。

■がさ海老（幻のエビ）
鮮度落ちが早いため市場にあまり出回らない「地元の特権」。見た目からは想像できない、甘えびを超えるとも言われる強烈な旨味と甘みは感動モノです！

■梅貝
コリコリとした抜群の歯ごたえと、磯の芳醇な旨味が特徴。噛むたびに溢れる貝の甘みをお楽しみください。

※仕入れや水揚げ状況により、最も美味しい状態でお召し上がりいただけるよう、器を変更してお届けする場合がございます。
※刺身盛り合わせは当日一番美味しい魚をご提供いたします。

越前あわびは、肉厚で強い歯ごたえ肉厚で強い歯ごたえと深い磯の香り、噛むほどに広がる濃厚な旨みが最大の特徴です。

火を通すことで驚くほど柔らかく旨みが凝縮される「あわびステーキ」は絶品です。さらに、磯の香りがたまらない「肝入りサラダ」や、お出汁のホッとやすらぐ「あわび茶碗蒸し」「あわびスープ」、そして〆の「あわびご飯」まで、あわびの奥深い魅力を心ゆくまでご堪能ください。

越前産ののどぐろは、身がしっかりと引き締まり、「白身のトロ」と称されるほどの抜群の脂乗りと上品な旨味が最大の特徴です。

秋風とともに上質な脂を蓄えた「のどぐろ」を、旨みを逃さないよう丸ごと贅沢に「姿焼き」で焼き上げられます。お箸を入れた瞬間、ふっくらとした身から極上の脂がジュワッと溢れ出す。香ばしく焼き上がった皮目とともにお召し上がりください。

寛元2年（1244）、道元禅師によって開かれた禅の修行道場。「七堂伽藍」と呼ばれる7つのお堂（法堂・仏殿・僧堂・庫院・山門・東司・浴室）は、僧侶が修行をする清浄な場所として特に重要な建物とされています。『永平寺』では今も多くの修行僧(雲水)が日々厳しい修行に励んでおり、参拝者はその様子を伺い知ることができます。

日本初・唯一のカニのテーマパーク誕生！
今年7月にニューオープンしたばかりで話題沸騰中の「かにファクトリー」へご案内します！

次々とカニが加工される様子を間近で見学できる臨場感たっぷりの「オープンファクトリー」や、新鮮な海の幸をその場で味わえるフードエリア、お子様が喜ぶのキッズランドまで完備されています！

まさに「観て・食べて・遊べる」新感覚のテーマパーク！ご自宅用のお買い物はもちろん、五感で楽しめるカニ体験で、旅の最後まで大満足のひとときをお過ごしください♪

型に具材を詰めてギュッと押し込むだけの簡単ステップ！お子様や料理初心者でも気軽に楽しめます。手作りならではの愛着はもちろん、カニの甘みや食感の違いをダイレクトに感じる「食べ比べ」も堪能。自分で作ったできたてのお寿司は格別の味わいです！

地元越前市と北海道にある広大な直営農場でそばを栽培。製粉・製麺・つゆ作りまで全てを一貫して行っており、全国でも珍しいそば工場の見学ができます。

★そばがきづくり体験をお楽しみ！
そばがき（蕎麦掻き）とは、そば粉にお湯を加えて練り上げた、日本古来の伝統的な食べ物です。
砂糖を混ぜてお餅のように甘い味付けでお召し上がり♪

★さっぱり美味しい福井名物「おろしそば」の試食をご用意！

絹織物（羽二重）のようにやわらかく滑らかな福井名物「羽二重餅」の専門店。プレーンな羽二重餅だけでなく、きなこ・抹茶・季節限定フレーバーなど、ここだけの豊富なお土産が揃います。
羽二重餅の試食がとにかく充実！「どれを買おうか迷う…」という方も、しっかり味わって納得してからお買い物が楽しめます。

・はぶたえシリーズ「いも子」
はぶたえシリーズ人気No.1！
しっかりとしたお芋の味と優しい甘さの金時芋あんを羽二重餅でつつんだお菓子です。

・ちょこばなな羽二重餅（お一人様1個）
上質なチョコレートとマシュマロを肌目の生かしたバナナ風味の羽二重餅でやさしく包み込んだ、情緒あふれるまろやかなお菓子です。

※お一人様プラス1,000円にてバス1～3列目の座席をご用意します。(場所のご指定はいただけません。)
＜注意事項＞
※席割りの都合上、同列または相席のお客様が「バス前方席プラン」へお申込みの方でない場合がございます、あらかじめご了承のうえお申込みください。
※基本ツアーのご予約と同時にお申込みください。また、満席の場合は手配できない場合がございます。
※「バス座席前方利用プラン」の手配が完了した時点以降、基本ツアーと合わせてひとつの募集型企画旅行の範囲として取り扱いとなるため「バス座席前方利用プラン」のみのお取り消しは致しかねます。
また、「バス座席前方利用プラン」がお取りできず、お申込みのツアー自体を取り消す場合、お申込みの時期により取消料が必要となりますのでご注意ください。
※ご参加グループの全員分のお申込みが必要です。全員分ご選択いただいていない場合、または空席状況により全員分の予約が確保できない場合は無効となり、前方座席の手配はできかねますのでご了承くださいませ。
※1～3列の中での希望は承れません。
※「バス座席前方利用プラン」はツアー行程中のツアーバスのみ対象となり、シャトルバスなどバスに乗り換える場合やイベントの座席などは対象外となります。
※お申込み完了後にご参加人数の変更がある場合、手配できない場合がございます。人数追加やツアー変更、出発日の変更の際は再度ご予約をお願いいたします。
※最大8名様グループまでのお申込みが可能です。9名様以上でご参加の場合は「バス座席前方利用プラン」はお申込みいただけません。
※お申込み締め切りは出発日の前日を起算として4日前までとなります。

※お一人様プラス1,500円にてバス最後列の座席をご用意します。(場所のご指定はいただけません。)
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＜注意事項＞
※基本ツアーのご予約と同時にお申込みください。また、満席の場合は手配できない場合がございます。
＜注意事項＞
※席割りの都合上、最後部座席のお客様が「バス座席最後列利用プラン」へお申込みの方でない場合がございます、あらかじめご了承のうえお申込みください。
※「バス座席最後列利用プラン」の手配が完了した時点以降、基本ツアーと合わせてひとつの募集型企画旅行の範囲として取り扱いとなるため「バス座席最後列利用プラン」のみのお取り消しは致しかねます。
また、「バス座席最後列利用プラン」がお取りできず、お申込みのツアー自体を取り消す場合、お申込みの時期により取消料が必要となりますのでご注意ください。
※ご参加グループの全員分のお申込みが必要です。全員分ご選択いただいていない場合、または空席状況により全員分の予約が確保できない場合は無効となり、最後列座席の手配はできかねますのでご了承くださいませ。
※最後列の座席は当社で決めさせていただきます。
※「バス座席最後列利用プラン」はツアー行程中のツアーバスのみ対象となり、シャトルバスなどバスに乗り換える場合やイベントの座席などは対象外となります。
※お申込み完了後にご参加人数の変更がある場合、手配できない場合がございます。人数追加やツアー変更、出発日の変更の際は再度ご予約をお願いいたします。
※大型バスの場合4名利用（中央1席空き）、中型バスの場合2名利用（中央1席空き）となります。中央の1席は安全運行上の理由によりご利用いただけません。中央席を挟んでの配席となるため、お連れ様とお席が離れる形となります。】
※お申込み締め切りは出発日の前日を起算として4日前までとなります。

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旅行の記念に・お土産にいかがでしょうか
※ご旅行当日に添乗員よりお渡しします